中央廚房施工流程及細節
施工流程
1、前期準備、基礎(chu)施工
(1)現場(chang)勘(kan)察(cha),拍攝照片、視頻(pin)原貌,如(ru)實(shi)填寫“本體結構交(jiao)接清(qing)單”
(2)室內平水放(fang)線定標高、計算地面(mian)負差
(3)室內隔間放雙線定(ding)位止水(shui)蹲
(4)室(shi)內(nei)、室(shi)外地(di)面放線(xian)定(ding)排水(shui)溝、地(di)漏位(wei)
(5)拆除部位(wei)畫線并照片、視頻(pin)
(6)室內(nei)臨時用電設施、照明、用水管線、衛(wei)生(sheng)間安裝
2、排水安裝
(1)室內(nei)一層排水預埋管溝切(qie)挖
(2)室內二層(ceng)(含二層(ceng)以(yi)上)排水(shui)溝(gou)地面切鑿
(3)樓板(ban)鉆排污(wu)預埋(mai)管孔、做防水并試水
(4)天花給水(shui)、排污系統管線定位安裝
(4)室內地下預埋排污系統管(guan)線定(ding)位(wei)安(an)裝、通水測試后回填
(5)室外(wai)排(pai)水預(yu)埋(mai)管線安(an)裝(接至隔油池并通水測(ce)試)
(6)空(kong)調冷凝排水管安裝
(7)冷(leng)庫(ku)冷(leng)凝排水管安裝(zhuang)
(8)不銹鋼(gang)排水(shui)(shui)溝(或瓷磚水(shui)(shui)溝)、地漏(或瓷磚地漏)定位安裝
3、止水蹲安裝
(1)止(zhi)水蹲定位安裝、焊接(jie)、打磨、拋光
(2)止水(shui)蹲槽內灌漿(jiang)(不(bu)銹鋼面及時清漿(jiang))
4、冷庫安裝
(1)冷庫立(li)板(ban)基層砌(qi)筑(zhu)(符合冷庫立(li)板(ban)安裝標高(gao)的紅磚或(huo)水泥沙漿層)
(2)冷庫立板安(an)裝、板底(di)高50mm轉角抹水(shui)泥(ni)沙漿防(fang)滲(shen)處理
(3)冷庫保溫擠塑板鋪墊、密(mi)封粘(zhan)膠、SBS防水(shui)并試水(shui)
(4)防水層面部鋪貼薄膜 、扎鋼筋及混凝土灌漿
5、各專業吊頂管線安裝
(1)天花頂上消防系統(tong)管線定(ding)位安裝(消防水、報(bao)警控制(zhi))
(2)天花頂上強(qiang)、弱(ruo)電氣系統管線定(ding)位安裝(zhuang)(強(qiang)、弱(ruo)電)
(3)天花頂上(shang)暖通系統(tong)管線定位安裝(空(kong)調、新風(feng)、排(pai)氣)
(4)天花頂(ding)上油煙抽排(pai)系統管線(xian)定位安裝(zhuang)
(5)天(tian)花頂(ding)上蒸汽系統(tong)管線定位安裝
(6)天花頂上冷、熱(re)供水系統(tong)管線定位安裝
(7)天花頂上凈(jing)水(shui)、次(ci)亞(ya)水(shui)系統管(guan)線定(ding)位安裝
6、土建施工
(1)外(wai)墻開門(men)(men)洞(防(fang)火門(men)(men)、滑升門(men)(men)及時防(fang)盜安裝(zhuang))、百葉(xie)窗
(2)紅磚(zhuan)矮墻(qiang)(限(xian)高1000mm以內)
(3)外墻(qiang)內側底、柱底防水,高600mm以(yi)上
(4)管道井砌筑并抹灰
一層地面做鋼筋基礎反梁
一層地面(mian)磚渣(zha)、石(shi)粉回填
一層(ceng)地面C15墊層(ceng)灌漿(厚(hou)約50mm)
(5)地面防水(二層及以(yi)上最(zui)少(shao)兩(liang)遍、一層視需求而(er)定),測試48小時
(6)地面鋪貼防滲水保護薄膜
(7)沉降、冷庫門坡、機坑制模
(8)地面扎鋼筋、圈梁(不含植筋),定(ding)標(biao)高點
(9)放坡地面混凝(ning)土灌(guan)漿(jiang)(金剛砂同步)、收光(積水部位處理)、養(yang)護
(10)金剛(gang)砂地面(mian)固化(hua)、壓光(guang)
(11)排水溝放坡貼瓷磚(不能積(ji)水)
7、凈化隔間
(1)凈化板隔(ge)墻、吊頂(ding)(配合天花頂(ding)上(shang)管線安裝、主(zhu)機定位(wei)進度)
(2)吊頂各(ge)專業(ye)開風口(kou)、主機孔、管線孔
(3)隔墻凈化視窗(chuang)安裝
(4)凈化門(men)(men)、防(fang)(fang)撞(zhuang)自由門(men)(men)、防(fang)(fang)水門(men)(men)安裝
(5)矮墻、管道井不銹鋼(gang)或凈化板封墻
8、各專業天花、墻、地面配套設備安裝(生產設備定位配合)
(1)各(ge)專(zhuan)業(ye)系統室(shi)內、外主機(ji)定位安裝
(2)消防(fang)風口百葉、報(bao)警按鈕安裝
(3)強(qiang)電(dian)配電(dian)柜、箱(xiang)安(an)裝(zhuang),線(xian)纜敷設,下引管線(xian)安(an)裝(zhuang)(電(dian)纜套不銹鋼裝(zhuang)飾管)
(4)弱電機柜(ju)、箱(xiang)安裝(zhuang)(zhuang),監控安裝(zhuang)(zhuang)、下引(yin)管線安裝(zhuang)(zhuang)
(5)暖通系統下引管線安裝(zhuang)、風口百葉安裝(zhuang)(空(kong)調(diao)、新風、排氣)
(6)油煙(yan)罩(zhao)、排汽罩(zhao)安裝(絲桿外套(tao)不銹鋼(gang)裝飾管)
(7)蒸汽下引管線安裝
(8)冷(leng)、熱供(gong)水下引(yin)管(guan)線安(an)裝
(9)凈水、次亞水系統管線定位(wei)安(an)裝
(10)燃氣管線定位安裝
9、工業地坪
(1)地面積水處修平
(2)地面研磨、切縫(feng)
(3)工業地坪底涂、罩面處理(完成后(hou)鋪3mm厚密度(du)板保(bao)護(hu))
10、生產設備、器具安裝
(1)各區(qu)間生產設備定位安裝(下引水(shui)、電、汽、燃氣)
(2)各(ge)清洗(xi)星(xing)盆安裝
(3)各器(qi)具、貨架定位安裝
(4)各動力(li)設備、裝置,生產(chan)設備調試。