一、中央廚房投資計劃可行性研究

1、項目(mu)立項建議書

2、項目可行研究

3、項目評(ping)估

4、項目設計任務(wu)書

由封(feng)面、蓋章頁、資質頁、正文、附表附圖及附件(jian)等構(gou)成。

二、中央廚房規劃設計

項(xiang)目設(she)計(ji)(ji)：概念設(she)計(ji)(ji)、基(ji)本設(she)計(ji)(ji)、詳細設(she)計(ji)(ji)、設(she)計(ji)(ji)優化

 建設(she)咨詢：規(gui)劃(hua)定位(wei)、施工設(she)計、設(she)施設(she)備配置、監理驗收

三、中央廚房運營指導

中(zhong)(zhong)央(yang)(yang)廚(chu)(chu)(chu)房開荒與(yu)(yu)保(bao)潔(jie)、中(zhong)(zhong)央(yang)(yang)廚(chu)(chu)(chu)房培訓、中(zhong)(zhong)央(yang)(yang)廚(chu)(chu)(chu)房試(shi)生產、中(zhong)(zhong)央(yang)(yang)廚(chu)(chu)(chu)房研(yan)發與(yu)(yu)標準化、中(zhong)(zhong)央(yang)(yang)廚(chu)(chu)(chu)房組(zu)織與(yu)(yu)制(zhi)度、中(zhong)(zhong)央(yang)(yang)廚(chu)(chu)(chu)房性質定位分析、中(zhong)(zhong)央(yang)(yang)廚(chu)(chu)(chu)房利潤的(de)演變

四、中央廚房施工監理

組織管理、質量管理、進(jin)度管理、安全管理、交鑰匙

五、中央廚房項目委托管理服務

1、合作模式

1）采用“股(gu)東(dong)投資+專業運營(ying)+利潤共享”的模式；

2）項目股權與(yu)經營(ying)權分離運(yun)作；

3）項目采用(yong)專(zhuan)業團隊負責制，獨立管(guan)理、獨立核算。

2合作周期

3年起。

3、合作內容

第(di)一(yi)階段：項目生產期試運營

1）項目開荒試(shi)產、崗(gang)前培(pei)訓；

2）公司戰略層(ceng)面(mian)、經營層(ceng)面(mian)、崗位(wei)層(ceng)面(mian)三(san)位(wei)一體的整體規劃、搭建、落地及運營；

3）公司餐飲食品供(gong)應(ying)鏈搭建。

第二階段(duan)：項目發展期經營

1）提升項(xiang)目的盈利能力；

2）幫助企業培養人(ren)才梯隊；

3）幫助(zhu)企業固(gu)化發展模(mo)式。

第三階(jie)段：塑(su)造中(zhong)央廚(chu)房品(pin)牌，協(xie)助引進走出

1）協助企業引進“資(zi)本”“智力”；

2）打(da)造(zao)中央(yang)廚房品牌，深耕本(ben)地市場；

3）共享資源攜手(shou)共同開拓第三方(fang)市場，走出本地化。

4）經營目(mu)標

1）質量安全(quan)；

2）凈利潤率；

3）客戶(hu)滿(man)意度(du)；

4）投資回報率。